Carte

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevons dans notre
brasserie.

Réservation

Entrées

Salade de chèvre chaud8.50 €
Mesclun, noix, légumes crus et cuits, toast de chèvre, sauce crémeuse au miel13.00 €
Servie en Plat
Salade nordique12.00 €
Mesclun, légumes crus et cuits, saumon fumé et vinaigrette au yaourt et fines herbes
Salade César 12.00 €
Mesclun, croutons, poulet rôti, légumes crus et cuits
Tartare de thon 13.00 €
Crème d’avocat et citron vert au piment d’Espelette
Jambon de Bourgogne persillé8.00 €

Les Croquilles Par 6 / 12.00 € | Par 12 / 20.00 €
Escargots farce bourguignonne de la ferme aux escargots

Poissons

Dos de Cabillaud Rôti 17.50 €
En croûte d’ail, petits légumes confits au beurre
Thon rouge Mi-Cuit 18.50 €
Grillé avec ses légumes
Parmentier de poisson16.50 €
Poisson blanc selon nos arrivages, purée de pommes de terre

Viandes

Magret de canard20.00 €
Au miel, pommes rôties et persillées
Entrecôte « Pays de Savoie » 19.00 €
Beurre maître d’hôtel, frites, salade
Mignon de porc rôti16.50 €
Légumes printaniers
Suprême de volaille sauce forestière 16.00 €
Purée de pommes de terre

Andouillette « Bobosse » à la fraise de veau (pommes purée) 18.50 €

Burger Maison, Frites 16.50 €
Purée de pommes de terreSteak Haché, confit d’oignons, Salade, Tomate,
Tartare de Bœuf 16.00 €
Préparé en Cuisine ou par vos soins, Classique ou César
Frites Maison et Salade Verte

Toutes nos viandes bovines sont d’origine : France, Allemagne, Pays-Bas, Ecosse, Espagne, USA

Pâtes & légumes

Assiette de légumes de Saison12.50 €
Tagliatelles aux Champignons des bois13.80 €
Jus de Viande persillé

Fromages

Assiette de Fromages6.50 €
Sélection du chef, assiette de trois fromages

Fromage Blanc en Faisselle4.10 €
Nature, Crème ou Coulis de Fruits Rouges

Desserts

L’enfance 7.00 €
Entremet poires et chocolat
Comme un fraisier8.20 €

Tarte citron – yuzu7.00 €
Sablé et meringue

Crème brulée à la vanille6.50€
Café Gourmand 6.20€
Café ou Décaféiné Expresso, Accompagné de 3 mignardises

Les apéritifs

Champagne brun de neuville blanc de blanc12cl / 10.00 €

Communard, kir12cl / 3.60 €
pêche de vigne, cassis, framboise, mûre

Pastis 51, ricard2cl / 3.50 €

Suze4cl / 4.00 €

Martini, campari4cl / 4.00 €

Porto rouge ou blanc4cl / 4.00 €

Les whiskies

J&B4cl / 6.00 €

Jack Daniel’s4cl / 6.00 €

Talisker4cl / 8.00 €

Oban 14 ans4cl / 9.00 €

Lagavulin 16 ans 4cl / 10.00 €

Bières

Pelfort Blonde25cl / 2.80 € | 50cl / 5.50€

Picon biére25cl / 4.80 € | 50cl /9.00€

Rousse du Mont Blanc25cl / 3.70 € | 50cl / 7.00€

Edelweiss Blanche25cl / 3.20 € | 50cl / 6.00€

Panaché25cl / 2.80 € | 50cl / 5.50€

Affligem25cl / 3.70 € | 50cl / 7.00€

Ciney brune25cl / 3.70 € | 50cl / 7.00€

Les digestifs

Get 27, get 314cl / 6.00 €

Rhum havana club, vodka, gin 4cl / 6.00 €

Eau de vie de poire 4cl / 6.00 €

Armagnac4cl / 6.00 €

Cognac VSOP4cl / 6.00 €

Chartreuse verte ou jaune4cl / 7.00 €

Les boissons chaudes

Cafés ou décaféiné « Cafés richard »2.00 €

Thés, infusions3.20 €

Les eaux, sodas et jus de fruits

Evian, Badoit50cl / 3.00 € | 1 litre / 5.00 €

Perrier33cl / 3.00 €

Jus de fruits25cl / 6.00 €
(orange, pomme, ananas, abricot)

Coca cola, coca zero3.50 €

Orangina, Schweppes tonic, lipton ice tea2cl / 3.50 €

Sirop à l’eau2.00 €

Diabolo, limonade2.50 €

Carte soumise aux arrivages du marché pouvant donner lieu à des modifications
Prix nets, service compris

Téléphone

09 51 80 75 72

Adresse

8 place du Dr Lazare Goujon
69100 Villeurbanne

Email

contact@brasseriedutnp.com