Carte

C’est avec un grand plaisir que nous vous recevons dans notre
brasserie.

Réservation

Entrées

Pâté en croûte « Richelieu »12.00 €
Gâteau de foie, concassée de tomates10.00 €
Velouté de butternut 9.50 €Huile de noisettes et croûtons

Feuilleté au fromage de chèvre et tomates confites10.00 €

Les salades

Chèvre chaud 9.00 € / 13.50 €
Mesclun, noix, légumes crus, toast de chèvre et sa sauce crémeuse au miel

La nordique 10.00 € / 14.00€
Mesclun, saumon fumé, légumes crus, vinaigrette au fromage frais et fines herbes

Thaï 11.00 € / 14.50 €
Mesclun, légumes crus, poulet mariné au gingembre et soja

Poissons

Noix de Saint jacques poêlées20.00 €
Tartare de thon et son crémeux d’avocat18.00 €
Dorade au yuzu19.00 €

Viandes

Mignon de porc, sauce moutarde27.50 €
Entrecôte « Pays de Savoie » 19.00 €
Saltimbocca de veau18.50 €
Tartiflette, salade verte16.00 €
Suprême de volaille sauce forestière 16.50 €
Tartare de Bœuf 16.50 €
Préparé en Cuisine ou par vos soins, Classique ou César
Tous nos poissons et viandes sont accompagnés d’une garniture au choix. Toute garniture supplémentaire sera facturée 6€ ttc
Garnitures : Purée de pomme de terre, frites, salade verte, purée de carottes au cumin, choux façon « choucroute », wok de légumes.

Pâtes & légumes

Assiette de légumes de Saison12.50 €
Tagliatelles façon carbonara14.00 €

Fromages

Assiette de Fromages6.50 €
Sélection du chef, assiette de trois fromages

Fromage Blanc en Faisselle4.10 €
Nature, Crème ou Coulis de Fruits Rouges

Desserts

Entremet fruits rouges-chocolat noir du Mexique8.50 €
Croustillant chocolat-caramel8.00 €

Tarte citron – yuzu7.50 €
Sablé et meringue

Crème brulée à la vanille6.50€
Café Courmand 6.20€
Caféou Décaféiné Expresso, Accompagné de3 mignardise

Les apéritifs

Champagne brun de neuville blanc de blanc12cl / 10.00 €

Communard, kir12cl / 3.60 €
pêche de vigne, cassis, framboise, mûre

Pastis 51, ricard2cl / 3.50 €

Suze4cl / 4.00 €

Martini, campari4cl / 4.00 €

Porto rouge ou blanc4cl / 4.00 €

Les whiskies

J&B4cl / 6.00 €

Jack Daniel’s4cl / 7.00 €

Talisker4cl / 8.00 €

Oban 14 ans4cl / 9.00 €

Lagavulin 16 ans 4cl / 10.00 €

Bières

Pelfort Blonde25cl / 3.00 € | 50cl / 5.50€

Picon biére25cl / 4.80 € | 50cl /9.00€

Rousse du Mont Blanc25cl / 3.90 € | 50cl / 7.00€

Edelweiss Blanche25cl / 3.50 € | 50cl / 6.50€

Panaché25cl / 3.00 € | 50cl / 5.50€

Affligem25cl / 3.90 € | 50cl / 7.00€

Les digestifs

Get 27, get 314cl / 6.00 €

Rhum havana club, vodka, gin 4cl / 6.00 €

Eau de vie de poire 4cl / 6.00 €

Armagnac4cl / 6.00 €

Cognac VSOP4cl / 6.00 €

Chartreuse verte ou jaune4cl / 7.00 €

Les boissons chaudes

Cafés ou décaféiné « Cafés richard »2.00 €

Thés, infusions3.20 €

Les eaux, sodas et jus de fruits

Evian, Badoit50cl / 3.00 € | 1 litre / 5.00 €

Perrier33cl / 3.00 €

Jus de fruits25cl / 6.00 €
(orange, pomme, ananas, abricot)

Coca cola, coca zero3.50 €

Orangina, Schweppes tonic, lipton ice tea2cl / 3.50 €

Sirop à l’eau2.00 €

Diabolo, limonade2.50 €

Carte soumise aux arrivages du marché pouvant donner lieu à des modifications
Prix nets, service compris

Téléphone

09 51 80 75 72

Adresse

8 place du Dr Lazare Goujon
69100 Villeurbanne

Email

contact@brasseriedutnp.com